طرز تهیه گل گاو زبان ؛ آموزش دم کردن دمنوش‌ گل گاو زبان

امروزه با افزایش تنش‌های روزانه، افراد به دنبال راه‌هایی برای کاهش استرس و درمان خانگی بسیاری از بیماری‌ها هستند. استفاده از گل گاو زبان یکی از این راه‌ها است. این گیاه را به روش‌های مختلف می‌توان میل کرد ولی دم کردن آن مرسوم‌تر است. گل گاو زبان که در قدیم به آن لسان الثور نیز گفته می‌شد، امروزه به یکی از پرکاربردترین گیاهان دارویی تبدیل‌شده است.

این گیاه در دامنه کوه‌های البرز به طول ۴۰ تا ۷۰ سانتی‌متر رشد می‌کند. این گیاه از مدت‌ها قبل به دلیل داشتن خواص تقویت‌کننده سلامتی بی‌شمار از محبوبیت بی‌نظیری برخوردار شده است؛ به طوری که برگ‌ها و گل‌های آن را خشک کرده و از آن برای تهیه انواع چای و دمنوش و عرق گل گاو زبان استفاده می‌کنند.

در ادامه این مطلب از سایت ایده آل مگ به معرفی این گیاه و خواص آن پرداخته و طرز تهیه بهترین دمنوش‌های آن را نیز به شما آموزش می‌دهیم.

خواص گل گاو زبان

در طب سنتی برای درمان بسیاری از مشکلات پوستی، روحی و بیماری‌ها از این گیاه استفاده می‌شود. از شناخته‌شده‌ترین خواص این گیاه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

رفع مشکلات پوستی: رفع مشکلات پوستی مانند آکنه، جوش صورت و اگزما

تأثیر بر قاعدگی بانوان: کاهش دل‌درد و کمردرد

بهبود گردش خون: درمان فشارخون بالا و کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی

کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت

تقویت سیستم ایمنی بدن: گل گاو زبان با تقویت سیستم ایمنی بدن به درمان سرماخوردگی، آنفولانزا، کاهش تب، درمان آسم و گلودرد کمک می‌کند.

تقویت اعصاب: کاهش استرس، اضطراب و افسردگی و

دارای خاصیت تصفیه‌کنندگی: از بین بردن مواد شیمیایی مضر در  کلیه‌ها و سم‌زدایی بدن

درمان شوره سر و تقویت موها

کاهش خطر ابتلا به آلزایمر

درمان بیماری‌های دهانی: درمان مشکلاتی مانند برفک، سستی بیخ دندان و رفع حرارت دهان

پیشگیری و درمان سرطان: پیشگیری از سرطان کبد، پستان و سرطان پروستات به علت وجود منیزیم در آن

طرز تهیه دمنوش گل گاو زبان با لیموعمانی

درمانگران طب سنتی برای درمان درد‌های عمومی بدن و پیشگیری از بیماری مصرف این دمنوش را توصیه می‌کنند. به روش‌های مختلفی می‌توان این گیاه را دم‌کرده و از آن دمنوش، عرق و یا چای گل گاو زبان را تهیه کرد. در اینجا به برسی رایج‌ترین شیوه مصرف آن یعنی  دمنوش گل گاو زبان و لیموعمانی می‌پردازیم.

مواد اولیه:

گل گاوزبان: ۱/۳ پیمانه

لیمو امانی: کوچک دو عدد

نبات: ۱/۴ پیمانه

آب جوش: به میزان لازم

ابتدا لیموعمانی‌ها را از وسط نصف کنید. گل‌های خشک گل گاو زبان را به همراه تکه‌های لیمو در قوری چینی ریخته و به آن حدود سه پیمانه آب جوش اضافه کنید. قوری را بر روی حرارت حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار داده و اجازه دهید دم بکشد. سپس مقداری نبات درون قوری بریزید و به مدت یک دقیقه صبر کنید تا طعم نبات نیز غالب شود. قبل از خوردن محتویات درون قوری را هم زنید تا محتویات قوری یکدست شود. این دمنوش یکی از آسان‌ترین روش‌ها برای کاهش خشتگی و استرس است.

طرز تهیه دمنوش گل گاو زبان و سنبل‌الطیب

این دمنوش در درمان دردهای عضلانی، افزایش ادرار، رفع سنگ کلیه و مشکلات گوارشی تأثیر به سزایی دارد.

مواد لازم:

گل گاو زبان ۲ قاشق غذاخوری

سنبل‌الطیب ۱ قاشق غذاخوری

آب جوش ۲ لیوان

برای تهیه این  دمنوش ابتدا گل گاوزبان را با سنبل‌الطیب داخل یک قوری چینی ریخته و مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. سپس به میزان علاقه نبات در قوری بر روی بخار کتری قرار داده و به آن ۳۰ دقیقه فرصت دهید. هنگامی‌که دمنوش به رنگ آلبالویی درآمد، می‌توانید آن را میل کنید.

طرز تهیه دمنوش گل گاو زبان و بهارنارنج

این دمنوش سرشار از مواد مغذی مانند بهارنارنج و گل گاو زبان است. بهارنارنج باعث درمان بي‌خوابي، تقویت اشتها، بهبود عملکرد معده و افزایش آرامش روحی فرد می‌شود ؛ از این رو به یکی از محبوب‌ترین دمنوش های گل گاو زبان تبدیل‌شده است.

مواد موردنیاز

دو قاشق غذاخوری گل گاو زبان

سه قاشق غذاخوری عرق بهارنارنج

یک برش حلقه‌ای از لیموی زرد

نبات یا عسل

تکه‌های گل را با بهارنارنج و نبات و ۳ لیوان آب جوش در قوری ریخته و به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه بر روي حرارت غیرمستقیم (روی سماور يا كتري) قرار دهید. پس از انتقال دمنوش به لیوان، لیمو را به آن اضافه کرده و سپس میل کنید.

طرز تهیه دمنوش گل گاو زبان، بابونه، سنبل‌الطیب و گل شقایق

این  دمنوش را می‌توان با خرما، توت و یا عسل میل کرد تا مزه تلخ دم‌نوش پوشش داده شود. میزان دو قاشق از هرکدام از گیاهان نام برده شده را به همراه آب جوش در قوری ریخته و بر روی حرارت قرار دهید تا دم بکشد. یکی از رایج‌ترین موارد مصرف این نوع دمنوش برای درمان سرفه‌های خشک، نرم شدن گلو، تنگی نفس و آسم‌های خفیف است.

نکات بسیار مهم در مورد مصرف دمنوش گل گاو زبان

• دقت داشته باشید مصرف متوالی دمنوش گل گاو زبان بیش از ۵ روز، باعث ایجاد عادت ماهیانه در بانوان خواهد شد. اگر نیاز به استفاده مکرر از این دمنوش دارید، بعد از هر ۵ روز، به مدت ۳ الی ۴ روز در مصرف وقفه ایجاد کنید.
• مصرف بیش‌ازحد این دمنوش ممکن است منجر به سرطان کبد شود.
• این دمنوش حاوی آلکالوئید هستند؛ از این رو برای زنان حامله و شیرده مضر محسوب می‌شوند.
• مصرف این دمنوش برای افراد دارای سنگ کلیه توصیه نمی‌شود؛ زیرا باعث افزایش درد و ناراحتی کلیه‌ها می‌شود.
• اگر دارای فشارخون بالا هستید، در کنار دمنوش حتماً از لیموترش تازه استفاده کنید تا اثر افزایش فشارخون را خنثی کند.
• افرادی که بر روی آن‌ها عمل جراحی انجام شده است در صورت مصرف گل گاو زبان، احتمال خونریزی در آن‌ها افزایش می‌یابد به همین جهت حداقل تا ۲ هفته پس از جراحی باید از مصرف این گیاه خودداری کنند زیرا این گیاه تا حدی خون را رقیق می‌کند.
• اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید، پیش از مصرف این دمنوش با پزشک مشورت کنید.

درمجموع گل گاوزبان یکی از مفیدترین گیاهان در دنیای طب سنتی شمرده می‌شود که از آن دمنوش‌های متفاوتی برای درمان بیماری‌های متفاوتی ساخته می‌شود. بهترین نکته این است که هر کسی و در هر جایی به‌راحتی می‌تواند دمنوش مناسب را درست کند. با دنبال کردن آموزش‌های لازم در این مقاله درباره طریقه دم کردن گل گاو زبان می‌توانید به‌آسانی از طعم خوب آن  بهره‌مند شوید.