مژگان امیریوسفی

در این مطلب به بررسی ارتباط بین غذاهای کنسروی و بوتولیسم خواهیم پرداخت تا بدانیم که چرا باید کنسرو را بجوشانیم؟ شاید همین نکته کافی باشد که خوراکی‌های کنسرو شده، شایع‌ترین علت شیوع بوتولیسم در برخی نقاط دنیا است. از سال ۱۹۹۶ تا ۲۰۱۴، ۲۱۰…

در این مطلب به بررسی لیست غذاهای چاق‌ کننده خواهیم پرداخت. اما ابتدا بیایید درباره افزایش وزن صحبت کنیم. افزایش وزن با خوردن خوراکی‌های مفید و غذاهای سالم برای سلامتی مهم است؛ زیرا علاوه‌بر کاهش خطر بیماری قلبی، سکته، دیابت و فشار خون بالا…

با ما در ایده آل مگ همراه باشید تا فواید روغن زیتون را بررسی کنیم.

در این مقاله به بررسی طرز تهیه اسموتی میوه ای و فواید آن‌ خواهیم پرداخت. چه چیزی بهتر از یک اسموتی تازه و خوشمزه است که درست کردن آن تنها چند دقیقه طول می‌کشد؟ فوایدی که یک اسموتی میوه‌ای برای بدن دارد تا حدی زیاد است که باعث تغییر سبک…

ته چین مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی بوده و طرفداران زیادی در بین ذائقه‌های مختلف دارد. این غذا به روش‌های مختلفی پخته شده و در مهمانی‌ها سرو می‌شود. احتمالا برای شما هم پیش آمده که تعدادی مهمان داشته باشید و بخواهید برایشان ته…

امروز به بررسی اهمیت یک رژیم غذایی جذاب و بسیار مفید یعنی رژیم شیر و خرما خواهیم پرداخت. بدیهی است که شما با رعایت این رژیم غذایی، زندگی سالم‌تری خواهید داشت. خرما که در رژیم لاغری شیر و خرما توصیه می‌شود ارزش غذایی بالایی دارد. این میوه،…

توجه به استایل و اهمیت انتخاب مناسب آن به قدری گسترش یافته است که امروزه بخش بزرگی از بازار تبلیغات و برندینگ را به خود اختصاص داده است. بخش قابل توجهی از تبلیغات تلویزیونی، فضای مجازی، سایت‌های اینترنتی و حتی بیلبوردهای خیابان به تبلیغات…

ما همگی به دنبال شاد بودن و رضایت از زندگی هستیم. ترینلی رینپوچه، مراقبه‌گر و محقق ماهر، می‌گوید که منبع واقعی شادی، در شفافیت افکار نهفته است. عوامل بیرونی تنها تا زمانی می‌توانند لذت‌بخش باشند که ما از درون خوشحال باشیم. به گفته بودا، از…

یبوست یک بیماری شایع است که اجابت مزاج را دشوار می‌کند. اجابت مزاج زمانی اتفاق می‌افتد که غذایی که خوردید از دستگاه گوارش شما عبور کند. بدین ترتیب، بدن شما مواد مغذی مورد نیاز خود را از آن غذا دریافت می‌کند. آنچه باقی می‌ماند مدفوع نامیده…

حالت تهوع (Nausea) علامتی است که همه از آن می‌ترسند. تقریبا همه شما آن احساس ناخوشایند را تجربه کرده‌اید. شاید در طی مسافرت یا هنگام خواندن کتاب در یک وسیله نقلیه در حال حرکت، یا شاید بعد از خوردن چیزی که با معده‌تان موافق نبوده است! علت…

بسیاری از ما از IQ (ضریب هوشی) آگاه هستیم و می‌دانیم که برای اندازه‌گیری هوش ذهنی طراحی شده است و با انجام یکسری تست‌ها، امتیاز آن مشخص می‌شود؛ اما اطلاعات چندانی از هوش هیجانی نداریم. ضریب هوشی بالاتر نشان دهنده توانایی‌های شناختی یا…

مغز ما همیشه در حال مرتب سازی، ذخیره و بازیابی اطلاعات است. این یک کار پرمشغله است و طبیعی است که برخی چیزها در آن میان از بین برود. اما از دست دادن حافظه طبیعی نیست. گاهی اوقات، از دست دادن حافظه به دلایل خاصی مربوط می‌شود و حتی نشانه یک…

دانشمندان و محققین بیش از صد سال است که درباره تاثیر خواب بر تقویت حافظه تحقیق می‌کنند. امروزه توافق عمومی بر سر این است که تثبیت حافظه - فرآیند حفظ خاطرات کلیدی و دور ریختن اطلاعات اضافه - در هر دو مرحله خواب سبک و ناپایدار (NREM) و خواب…

یکی از شایع‌ترین بیماری‌های گوارشی در افراد، به خصوص افراد سالمند، ظهور علائم خونریزی معده است. بر اساس آمار منتشر شده توسط انجمن متخصصان معده و روده آمریکا، حدود 4 میلیون نفر دچار زخم معده هستند و از میان هر ده نفر، یک نفر زخم معده را در…

به عقیده کارشناسان رشد کودک، کودک چهار یا پنج ساله باید بتواند دو تا پنج برابر عدد سن خود روی یک وظیفه تمرکز کند. اما این قانون سرانگشتی، درست مثل تمام دستورالعمل‌های تربیت فرزند، به موقعیت بستگی دارد. به عنوان پدر و مادر حتما می‌دانید که…

جلب توجه کودک و تلاش برای تمرکز کودکان کار آسانی نیست و به نظر می‌رسد که بسیاری از والدین با این مسئله به مشکل برمی‌خورند. شاید در نگاه اول نگران‌کننده به نظر برسد و این ایده در ذهن والدین شکل بگیرد که نکند فرزندشان مشکل حادی داشته باشد!‌…

ورم معده یکی از رایج‌ترین مشکلاتی است که گریبان‌گیر افراد در طول زندگی‌شان می‌شوند. این عارضه گاهی آن‌قدر جدی است که شرایط زندگی را برای بیمار سخت و طاقت‌فرسا می‌کند. مدفوع و استفراغ خونی، سیری سریع، بی اشتهایی و کاهش وزن بی‌دلیل تنها برخی…

چیزی قریب به دو سوم جمعیت جهان با هلیکوباکتر پیلوری دست و پنجه نرم می‌کنند. این باکتری شایع‌ترین دلیل ابتلا به ورم معده است و ممکن است همین حالا نیمی از ما بدون آن‌که بدانیم درگیر آن باشیم. اما این وضعیت همیشه همین‌قدر خاموش و آرام نیست.…

هیچ چیز برای همیشه ماندگار نیست، به خصوص بدن انسان. به مرور زمان پس از سال‌ها خم شدن، بلند کردن، چرخاندن و چرخیدن، بخش‌های مختلف بدن تحلیل می‌روند و گردن هم یکی از آسیب‌پذیرترین این بخش‌ها است. تمام این استرس‌ها و فشارهای مداوم را که مدنظر…

«کاهش 2 سایز فقط در یک ماه!»، «فقط در ۷ روز، ۷ کیلو وزن کم کنید!»، «چطور سه‌روزه لاغر شویم!» و ... همه ما بارها با این جملات تبلیغاتی در گوشه و کنار وب‌سایت‌های مختلف یا حتی تبلیغات تلویزیونی مواجه شده‌ایم. چرا؟ چون در دنیای امروز کمتر کسی…

در این مقاله، فهرستی از انواع دمنوش گیاهی برای دیابت جمع‌آوری کرده‌ایم که اگر آن‌ها را در رژیم خود بگنجانید، سبک زندگی سالم‌تری خواهید داشت.

نحوه رفتار با کودکان بیش فعال، موضوع بحث ما است. کودکان معمولا انرژی زیادی دارند و شر و شور بودن آنها مسئله عجیبی نیست؛ اما این مسئله در کودکان بیش فعال کمی متفاوت است. این کودکان نمی‌توانند دستورات جدید را بپذیرند و از آنها پیروی کنند. به…

دمنوش و جوشانده مخصوصا در خانواده‌های ایرانی بسیار پرطرفدار است. قدیمی‌ها تاثیر گیاهان دارویی را بر انواع بیماری‌های حاد و مزمن امتحان کردند، با خواص آن‌ها آشنا شدند و دانش خود را به ما منتقل کردند. بعدها تک‌تک این خواص تایید شد و استفاده…

رفع گرمازدگی با میوه موضوع بحث ما است. گرمازدگی هر ساله جان صدها نفر در سرتاسر دنیا را می‌گیرد و بیش از 70 درصد قربانیان آن کودکان زیر 2 سال هستند. 31 درصد از آمار مرگ و میر مربوط به گرمازدگی ناشی از قرار‌گیری در معرض گرمای طبیعی خورشید…

ویتامین‌های خانواده ب گروهی از هشت ماده مغذی ضروری هستند که در بسیاری از اندام‌ها و سیستم‌های بدن نقش دارند و بر عملکرد آنها تاثیر می‌گذارند. هریک از این ویتامین‌ها، عملکردهای منحصر به فرد خود را ارائه می‌دهند و در نبود آنها، علائم کمبود…

هلو میوه بومی شمال غربی چین و از خانواده میوه‌های تابستانی هسته‌دار است که در ایران هم طرفداران زیادی دارد. این میوه جدا از شیرینی و آبدار بودن آن، بخش زیادی از نیاز بدن به ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان را برطرف می‌کند. جالب است…

درد پاشنه پا موضوع بحث ما است. پای انسان پا از 26 استخوان، 33 مفصل و بیش از 100 تاندون تشکیل شده و بزرگ‌ترین استخوان آن پاشنه است. به‌کار گرفتن بیش از حد این عضو یا آسیب ناشی از ضربه‌های خارجی می‌تواند منجر به درد پاشنه شود. دردی که در…