شناخت و بررسی خواص شیر سویا

از روزگار قدیم تا امروزه شیر به‌ عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی برای بشر شناخته شده است. شیر به دلیل داشتن مواد مغذی فراوانی که در خود دارد، در رشد و تقویت انسان نقش به سزایی ایفا می‌کند. خواص شیر بسیار زیاد بوده اما از مهم‌ترین آن می‌توان به مواردی چون جلوگیری از پوکی استخوان، رشد اندام بدن، تقویت سیستم ایمنی بدن و مواردی از این دست اشاره کرد. مدت‌ها است که از شیر برای تولید محصولات جدید استفاده می‌شود به این صورت که با اضافه کردن مواد مناسب دیگر، محصولی جدید با پایه شیر تولید و روانه بازار می‌کنند. به‌عنوان مثال می‌توانیم به شیرکاکائو اشاره کنیم که از اولی‌ترین مواد ترکیب شده با شیر است که طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است. ما در این مقاله سعی داریم تا پیرامون خواص شیر سویا مطالبی را برای شما بیان کنیم، پس تا ادامه با ما همراه باشید.

شیر سویا چیست؟

شاید برای بسیاری از افراد، شیر سویا یک نوشیدنی نام آشنا باشد اما برای احتیاط تصمیم گرفتیم تا قبل از معرفی خواص شیر سویا، یک معرفی کلی از این نوشیدنی ارائه دهیم.

همانطور که از نام آن پیداست، شیر سویا یک نوشیدنی است که از ترکیب شیر تازه گاو به همراه ترکیبات سویا به تولید می‌رسد. فارغ از خواص شیر سویا مزه دوست داشتنی آن است که این نوشیدنی را در بین بسیاری از مردم در قسمت‌های مختلف دنیا محبوب کرده است.

شاید به ظاهر تولید این نوشیدنی آسان به نظر برسد اما در عمل کمی متفاوت است چرا که فرآیند تولید شیر سویا به کمی مهارت نیاز دارد.

خواص شیر سویا

فرآیند تولید شیر سویا

گفتیم که در تولید این نوشیدنی خوشمزه کمی مهارت نیاز است. در واقع فرآیند تولید شیر سویا به این سبک است که پس از پاک‌سازی دانه های سویا، این دانه‌ها به مدت زمان معلوم در آب خیسانده می‌شود. پس از این مرحله نوبت به جوشاندن دانه های سویا میرسد و بعد از آن مخلوط کردن دانه‌ها و ترکیب آن با شیر از دیگر مراحل تولید شیر سویا می‌باشد.

شاید برای شما جای سوال باشد که مراحل ذکر شده نیازی به مهارت خاصی ندارد و هرکس می‌تواند این فرآیند را بدون هیچ مشکلی به انتها برساند. اما بهتر است به این نکته توجه داشته باشید که در هرکدام از قسمت‌های تولید شیر سویا دقت کافی صورت نگیرد، از خواص شیر سویا کاسته شده و محصول تولید شده کیفیت لازم را نخواهد داشت.

برتری شیر سویا نسبت به سایر ترکیبات شیری چیست؟

شیر مایه مغذی است که می‌تواند ترکیبات بسیار زیادی را در خود حل کرده و در نهایت یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و مغزی را تولید کند. در بسیاری از نوشیدنی‌هایی که از ترکیب شیر و سایر مواد تولید می‌شود از لاکتوز استفاده می‌شود که این ماده برای بسیاری از افراد حساسیت ایجاد می‌کند.

شیر سویا یک ترکیت ایده آل شیر با سویا است و  برتری که نسبت به سایر ترکیبات شیر دارد این است که فاقد لاکتوز است و همین امر، محبوبیت این نوشیدنی را نسبت به سایر ترکیبات برتری داده است.

خواص شیر سویا

شناخت خواص شیر سویا

به شیر سویا نمی‌توان به عنوان یک نوشیدنی ساده نگاه کرد چراکه خواص شیر سویا بسیار زیاد بوده و این نوشیدنی را از دسته نوشیدنی‌های معمولی جدا کرده است. امروزه گروهی بر خواص شیر سویا واقف بوده و گروهی دیگر از خاصیت‌های این نوشیدنی خوشمزه غافل هستند و فقط به  دلیل طعم خوب آن این نوشیدنی را مصرف می‌کنند. ما در این مقاله سعی داریم تا شما را با خواص شگفت‌انگیز شیر سویا آشنا کنیم که شما در هنگام نوشیدن آن، با فواید بی‌شمار آن نیز آشنا باشید.

  • دانه‌های سویا یک منبع بسیار غنی از پروتئین گیاهی هستند و شیر نیز منبع بسیار کاملی از کلسیوم است. حال ترکیب این دو از منابع تغذیه می‌تواند یک بمب انرژی و یک نوشیدنی کامل و غنی از مواد مغذی فراوان باشد. خواص شیر سویا به همین نقطه ختم نمی‌شود، در واقع شیر سویا یک نوشیدنی مناسب برای تقویت سیستم امنیتی بدن است.
  • روی و آهن موجود در شیر سویا، این نوشیدنی را مقوی و مغزی کرده است در واقع همین ترکیبات است که باعث می‌شود این نوشیدنی به محافظت از سیستم ایمنی بدن کمک کند.
  • بسیاری از پوست‌ها حساس بوده و جای زخم روی آن بسیار ماندگار است از این روی افراد نیز دوست ندارند جای زخم روی پوست خود داشته باشند. از دیگر خواص شیر سویا ترکیبات بی‌نظیری است که در بهبود جای زخم بسیار موثر است.
  • شاید باورش برای بسیاری سخت باشد اما یکی از اصلی‌ترین خواص شیر سویا، بهبود سریع سر دردهای میگرنی است. دلیل این خاصیت، منیزیوم فراوان در شیر سویا است و علاوه بر تسکین سر درد منبع غنی برای تامین منیزیوم بدن است.

خواص شیر سویا

برای مطالعه: خواص یونجه، پادشاه تمام غذاها

شیر سویا بهتر است یا شیر گاو؟

شاید برای بسیاری از مردم جای سوال است که خواص شیر معمولی گاو بیشتر است یا شیر سویا؟ در پاسخ به این سوال نمی‌توانیم به طور کلی یک جواب واحد بدهیم چرا که هرکدام از این دو محصول خواص منحصر‌به‌فردی دارند.

شیر گاو نسبت به شیر سویا، کلسیم و ویتامین‌های بیشتری دارد اما چربی‌های اشباع شده شیر گاو نسبت به شیر سویا بیشتر است و همین امر شیر سویا را سودمندتر از شیر گاو می‌کند.

از دیگر خواص شیر سویا، کلسترول پایین آن نسبت به شیر گاو است و مصرف مرتب می‌تواند به کاهش کلسترول  بد خون کمک کند.

شیر سویا و درمان چاقی

هیچ انسانی با چاقی میانه خوبی نداشته و همواره در تلاش برای کاهش وزن خود است. انسان با توجه به شرایط خود،  راه‌های مختلفی برای کاهش وزن خود انتخاب می‌کند که ممکن است بسیاری از آن‌ها مناسب نباشد و برای فرد عوارض جانبی در پی داشته باشد.

مواد موجود در شیر سویا کمک بسیار زیادی در درمان چاقی بین انسان‌ها می‌کند و این می‌تواند دلیل مناسبی برای مصرف این نوشیدنی بین افراد باشد.

تا این قسمت از مقاله به تعدادی از خواص شیر سویا اشاره کردیم و از این قسمت به بعد به تعدادی دیگر از این خواص اشاره کرده و توضیحات بیشتری را ارائه خواهیم داد.

پوکی استخوان بیماری است که ممکن است در میان‌سالی به آن سردچار شویم اما با تغذیه مناسب در طول زندگی می‌توانیم خطرات ابتلا به این بیماری را تا حد زیادی کاهش دهیم. در واقع شیر سویا از آن دسته مواد خوراکی است که با ترکیبات شگفت انگیز خود میتواند تا حد بسیار زیادی خطرات ناشی از پوکی استخوان در میان‌سالی را کاهش دهد.

علاوه بر خواص ذکر شده از شیر سویا، از این نکته غافل نشوید که شیر سویا سرشار از آنتی اکسیدان می‌باشد و این خاصیت باعث شده تا مصرف مرتب شیر سویا بدن شما را از انواع بیماری‌های سخت نظیر سرطان در امان داشته باشد.

خواص شیر سویا

از دیگر خواص شیر سویا این است که تغذیه مناسبی برای پوست صورت و همچنین رشد مو می‌باشد چرا که شیر سویا ترکیبی از ویتامین‌های مختلف نظیر کلیه ویتامین‌های ب، کلسیم، پتاسیوم  و فولیک اسید در خود جای داده است. در واقع علاوه بر خاصیت‌های ذکر شده، مصرف منظم شیر سویا نیاز بدن به مواد معدنی بالا را برطرف کرده و سیستم بدن را منظم خواهد کرد.

در نهایت به این نکته اشاره می‌کنیم که مصرف شیر سویا برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا بسیار مناسب است چرا که سدیم موجود در شیر سویا بسیار کم بوده و همین دلیل به درمان فشار خون بالا کمک شایانی خواهد کرد.

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

code