۱۰ ماده غذایی اصلی در رژیم غذایی

۱۰ ماده غذایی اصلی در رژیم غذایی : قدرت و سلامت بدن ما در گرو دریافت مواد مغذی ضروری است. چنانچه مواد غذایی مناسبی در برنامه رژیم غذایی شما گنجانده شود، مواد مغذی مورد نیاز بدن تامین شده و نیازی به مصرف مولتی ویتامینها نخواهد بود. در این مقاله قصد داریم تا در مورد ده ماده غذایی اصلی که باید در برنامه رژیم غذایی گنجانده شوند صحبت کنیم.

۱۰ ماده غذایی اصلی که باید در برنامه رژیم غذایی گنجانده شوند

۱٫سبزیجات

سبزیجات جزو غذاهایی محسوب میشوند که در هر رژیم غذایی سالمی وجود دارند. مصرف سبزیجات بصورت روزانه باعث کنترل اشتها خواهد شد. در حقیقت مصرف سبزیجات جلوی بی اشتهایی و پرخوری را خواهد گرفت و باعث بهبود وضعیت سلامت افراد خواهد شد. مصرف سبزیجات همچنین از بروز هاضمه و فشار خون جلوگیری کرده و خطرات ابتلا به بیماریهای چشمی را کاسته و از ابتلا به برخی از سرطانها و بیماریهای قلبی و سکته پیشگیری میکند.

10 ماده غذایی اصلی در رژیم غذایی
10 ماده غذایی اصلی در رژیم غذایی

از انواع مختلف سبزیجاتی که بسیار مفید هستند میتوان به بروکلی، هویج، کرفس، گل کلم، خیار، سیر، پیاز، آووکادو، مارچوبه، اسفناج، کدوی سبز، برگهای شلغم، برگ چغندر، کدوی حلوایی، سیب زمینی، سبزیجات دریایی و کاهوی رومی اشاره کرد.

۲٫غلات کامل (سبوسدار)

غلات کامل از مواد غذایی مفیدی محسوب میشوند که دارای فیبر بالا و چربی کمی هستند. گندم کامل (سبوسدار)، جوی دوسر، ذرت، ارزن، برنج قهوه ای، جو، گندم سیاه و اسپلت (گندم آلمانی) همگی جزو دسته بندی غلات محسوب میشوند. مصرف غلات میتواند باعث تسکین تورم پاها میشود. چون در درمان التهاب بافتها موثر است. همچنین مصرف غلات میتواند تاثیر زیادی در بهبود سلامت قلب داشته باشد. سلامت روده بزرگ نیز با مصرف غلات تضمین خواهد شد.

۳٫حبوبات

اگر قصد دارید که فیبرهای حل پذیر مورد نیاز بدن خود را تامین کنید نباید از مصرف حبوبات غافل شوید. حبوبات جزو منابع مهم فیبرهای حل پذیر محسوب میشوند. علاوه بر این حبوبات منابع مناسبی از فولیک اسید، منیزیم و اهن نیز به شمار میروند. برای افرادی که علاقه ای به مصرف گوشت ندارند و یا به دلیل توصیه پزشک از مصرف زیاد گوشت منع شده اند مصرف حبوبات میتواند اهن مورد نیاز بدن انها را تامین کند.

مصرف لوبیای خشک و نخودفرنگی، بدلیل اینکه از پروتیین باکیفیتی برخوردارند و چربی کمی دارند میتواند برای سلامت بدن بسیار مفید باشد.

لوبیا چیتی، عدس، لوبیا قرمز، نخودفرنگی خشک شده، لوبیا سفید و نخود جزو مغذی ترین انواع حبوبات محسوب میشوند که بهتر است حتما انها را در برنامه رژیم غذایی خود بگنجانید.

۴٫میوه ها

خوردن انواع میوه ها علاوه بر اینکه باعث ایجاد شادی و نشاط و طراوت خواهد شد همچنین میتواند انواع ویتامینها، ریزمغذیهای گیاهی و انتی اکسیدانهای موردنیاز بدن را تامین کند. میوه ها، خوراکیهای مفیدی با کالری و چربی کم بوده و فاقد کلسترول هستند.

مصرف مداوم انواع مختلف میوه ها و گنجاندن انها در برنامه رژیم غذایی روزانه میتواند از بروز چاقی، دیابت، انواع سرطانها و بیماریهای مزمن پیشگیری کند.

انجیر، انگور، کیوی، سیب، بلوبری، گرمک، موز، هلو، گریپ فروت، گلابی، پرتغال، لیموی ترش و شیرین، الو، هندوانه، تمشک، الو خشک، توت فرنگی و کشمش جزو میوه های مفیدی هستند که بهتر است حتما در برنامه رژیم غذایی موجود باشند.10 ماده غذایی اصلی در رژیم غذایی

۵٫محصولات لبنی

مصرف شیر و محصولات لبنی میتواند تامین کننده چربی لبنی مورد نیاز بدن ما باشند. ویتامین B12، کلسیم، ویتامین D، فسفر و ریبوفلاوین مورد نیاز بدن میتواند با مصرف شیر کامل تا حد زیادی تامین شود. مصرف فراورده های کم چرب لبنی میتواند به ساخت ماهیچه ها کمک کرده و از ابتلا به چاقی پیشگیری کند. همچنین مصرف لبنیات کم چرب باعث جلوگیری از بروز پرفشاری خون و ابتلا به دیابت نوع دو خواهد شد.10 ماده غذایی اصلی در رژیم غذایی

۶٫غذاهای دریایی

از دیگر مواردی که حتما باید در برنامه رژیم غذایی مورد توجه قرارگیرد مصرف غذاهای دریایی است. مواد غذایی حیاتی موجود در دسته بندی غذاهای دریایی اهمیت ویژه ای به ان داده است. شما میتوانید با مصرف غذاهای دریایی  اسید های چرب امگا ۳ مورد نیاز بدن خود را تامین کنید. مصرف غذاهای دریایی از بروز بیماریهای قلبی، ورم مفاصل و دیابت پیشگیری میکند. ارزش غذایی ماهی بسیار بالا بوده و این ماده غذایی دارای انواع ویتامینها از جمله A و D  و همچنین مواد معدنی مانند ید، فسفر، سلنیوم و منیزیم است. همچنین غذاهای دریایی دارای پروتیین با کیفیت بالا هستند. طبق توصیه کارشناسان تغذیه، بهتر است دو بار در هفته مصرف غذاهای دریایی در برنامه رژیم غذایی گنجانده شود.

ماهی تن، ساردین، سالمون و میگو جزو خوشمزه ترین والبته مغذی ترین غذاهای دریایی محسوب میشوند.

۷٫شیرین کننده های طبیعی

از دیگر مواردی که حتما باید در برنامه رژیم غذایی وجود داشته باشد، استفاده از شیرین کننده های طبیعی است. مصرف شیرین کننده های طبیعی میتواند به کاهش وزن منجر شود. در حقیقت هر چه قند مصرفی طبیعیتر باشد و کمتر فراوری شده باشد، دارای مواد مغذی بیشتری خواهد بود. عسل، شربت افرا و ملاس جزو بهترین شیرین کننده های طبیعی محسوب میشوند.

۸٫اجیلها و دانه ها

اگر شما به دنبال این هستید که انواع ویتامینها و پروتیینهای مورد نیاز بدن خود را تامین کنید بهتر است از اجیلها و دانه ها در برنامه رژیم غذایی خود غافل نشوید. اجیلها و دانه ها منبع روی، منیزیم، مس و سلنیوم محسوب میشوند. این مواد معدنی که مینور یا کم نیاز محسوب میشوند امروزه در مواد غذایی بدلیل فراوری بیش از حد انها کمتر وجود دارند.

بادام زمینی، دانه کنجد، گردو، تخمه افتابگردان، بادام و بادام هندی جزو مغذی ترین اجیلها و دانه ها محسوب میشوند.

۹٫گوشت قرمز بدون چربی و گوشت طیور

10 ماده غذایی اصلی در رژیم غذایی
10 ماده غذایی اصلی در رژیم غذایی

مصرف گوشتهای کم چرب میتواند تامین کننده پروتیینهای ضروری بدن باشد. مصرف گوشت طیور میتواند تامین کننده مواد معدنی از جمله کولین و سلنیوم و همچنین ویتامینهای B3 و B6 باشد که برای سلامت بدن از اهمیت زیادی برخوردار هستند. ماده معدنی کولین باعث کارکرد مناسب سیستم عصبی میشود. برای رژیمهای کم کالری و کم چرب بهتر است از گوشت طیور و گوشت قرمز بدون چربی استفاده کرد. از جمله گوشتهای قرمز و گوشت طیور بدون چربی که برای بدن بسیار مفید هستند میتوان به گوشت بره، گوشت بوقلمونی که تغذیه ان در مرتع انجام شده باشد، گوشت گوزن، جوجه مرغ تغذیه شده در مرتع و گوشت گاو تغذیه شده از علف تازه اشاره کرد.

۱۰٫نوشیدنی های سالم

در یک رژیم غذایی سالم برای رفع تشنگی و تامین مایعات مورد نیاز بدن، حتما باید نوشیدنیهای متنوعی گنجانده شوند. این نوشیدنیها باید به گونه ای باشند که علاوه بر رفع احساس تشنگی، دارای مواد مغذی نیز باشند. از جمله نوشیدنی های مغذی میتوان به سس سویا، اب و چای سبز اشاره کرد.

سس سویا منبعی از ویتامینها و مواد معدنی ضروری به شمار میرود. همچنین دارای انتی اکسیدان است و از این جهت مصرف ان میتواند برای بدن مفید باشد.

مصرف اب برای سلامت کلیه ها مفید است. مصرف چای سبز هم باعث بهبود سلامت قلب شده و همچنین بدلیل دارا بودن کاتچین و پلی فنول از بروز سرطانهای مختلف جلوگیری خواهد کرد.

این نوشته تا چه حد مفید بود؟
[Total: 0 Average: 0]

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.