مهمترین خواص گیاهان بهاری

گیاهان بهاری به دلیل ترکیبات و خصوصیات ظاهری از جمله رنگ، بو و طعمی که دارند حاوی ترکیبات ضد سرطان و ضد پیری هستند. این گیاهان به دلیل داشتن ویتامین A از خشکی پوست جلوگیری می کنند، همچنین به دلیل داشتن آنتی اکسیدان از تاثیرعوامل رادیکال آزاد در بافت های بدن جلوگیری می کنند.

در اینجا به برخی از این گیاهان می پردازیم.

کنگر

با استفاده از گیاه کنگر می توان دستگاه گوارش را تقویت کرد. کنگر یکی از گیاهان دارویی است که طبع گرم و خشک دارد و به همین خاطر است که پیشنهاد می شود همراه با ماست خورده شود . کنگر خاصیت ضد عفونی داشته و به کاهش تب کمک می کند.

ریواس

جوشانده ریواس در طب سنتی برای رفع سنگ صفرا و سنگ کلیه مفید است . و شستشوی موبا جوشانده آن باعث تقویت و رشد مو و مانع از ریزش می شود ، به علاوه این گیاه در رفع تیرگی پوست نیز موثر است .

برزه

 این گیاه نیز یکی دیگر از گیاهان بهاری است . که در نواحی کوهستان ها می روید و برای رفع خارش های قارچی موثر است .و همچنین جوشانده گیاه برزه برای شستن زخم های چرکی و کاهش فشار خون مفید است .

پیچک

این گیاه نیز از دیگر گیاهان بهاری است که دارای برگ های باریک شبیه تره است و جوشاندن آن برای رفع ترش کردن معده و تلخی دهان موثر است .همچنین این گیاه برای جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی موثر است .

گیلافه

 این گیاه  نیز ضد عفونی کننده روده ها بوده و برای معالجه رماتیسم و بیماری های کبدی مفید است .

شنگ

 گیاه شنگ سرد و خشک است و برگ های آن از خون ریزی معده جلوگیری می کند . همچنین برای رفع سموم شدید از ریشه شنگ استفاده می شود و برای درمان رماتیسم نیز مفید است .

ترشک

 تصفیه کننده خون

ترشک نیز یکی دیگر از سبزی های کوهی است که گونه های زیادی دارد و برگ های آن به دلیل دارا بودن اسید های آبی ، طعم ترشی دارد .ترشک سرشار از ویتامین C ، آهن ، فسفر ، پتاسیم است که  تصفیه کننده خون ، معرق ، تب بر ، اشتها آور و صفرا بر است .

آلوئه ورا ، جذب گاز های سمی

بیشتر ما این گیاه را به عنوان گیاهی برای درمان سوختگی ها و حفظ سلامت پوست می شناسیم ، علاوه بر این یکی از بهترین گیاهان تصفیه هوای منزل است .

زنبق

این گیاه یکی از گل های ویژه فصل بهار است . بنابراین می توان این گل را کاشت و به صورت گلدون در خانه نگهداری کرد .به این گیاه جارو برقی هوا می گویند به این خاطر که ترکیب های خطرناکی مانند تری کلرواتیلن فرمالدئید را جذب می کند. این گیاه در آپارتمان به راحتی قابل نگهداری می باشد .

بامبو

زادگاه گیاه بامبو در چین است. و در کشور ما بسیار رایج شده است . این گیاه غیر از جنبه تزئینی خواص در مانی هم دارد ، ساقه آن می تواند منو اکسید کربن و کلروفرم را از هوای اطراف دریافت کرده وبه این ترتیب هوای خانه را پاک کند .

یکی دیگر از ویژگی های گیاه بامبو ، ایجاد رطوبت در فضای خانه است . بنابراین یکی از بهترین مکان ها برای نگهداری آن اتاق کودکان است .

بنفشه، گیاه تب بر

برگ ها و گل های این گیاه دارای آلکالوئیدی به نام ویولین همراه با مقداری اسید سالیسیک و مقداری اسانس و مواد دارویی دیگر است .

مزاج آن سرد و گیاهی است ملین ، مسهل صفرا ، خلط آور ، تب بر و ضد کم خوابی .

این گیاه در درمان سرما خوردگی ، سینه پهلو ، آنفولانزا و تب ها ، مانند تب گلودرد و زکام به صورت دم کرده استفاده می شود.

یکی دیگر از ویژگی های گیاهان بهاری می توان به داشتن فیبر بالای آنها اشاره کرد ، و همچنین این گیاهان کاهنده قند خون هستند .

این گیاهان بهاری از جذب قند در رژیم غذایی جلوگیری می کنند و میزان جذب چربی علی الخصوص کلسترول را در لوله گوارش کاهش می دهند .

درمان یبوست

 این دسته از گیاهان به دلیل داشتن آب زیاد از یبوست جلوگیری می کنند .