5 خاصیت دارویی گیاه تاج خروس
تاج خروس، آیا تا به حال چنین اصطلاحی به گوشتان خورده؟ آیا در رابطه با کاربرد و نحوه‌ی استفاده از آن چیزی می‌دانید؟ در واقع تاج خروس نام یک گیاه علفی پرخاصیت است که گلهای آن شباهت زیادی به تاج خروس دارند، از این رو آن را تاج خروس می‌نامند. حال در این بخش ما می‌خواهیم اطلاعات در خور توجهی از خواص تاج خروس در اختیار شما قرار دهیم. در ادامه با ما همراه شوید.
فهرست مطالب
تاریخچه گیاه تاج خروس
قریب به هزاران سال پیش مردم آمریکا از این گیاه به عنوان گیاه دارویی استفاده میکردند. امروزه به دلیل مزایا و خواص بسیار تاج خروس در کشورهای روسیه، هند، آمریکای جنوبی، آمریکای شمالی، آفریقا این گیاه اهلی شده و به صورت عمده کشت می‌شود. این گیاه دارای حدود ۶۰ گونه است که بیشتر آن‌ها به عنوان علف هرز شناخته می‌شوند و کارایی مفیدی ندارند، به همین دلیل بلااستفاده‌اند. با این وجود عده‌ای از افراد برگ گونه‌ای از این گیاهان را به عنوان سبزیجات و دانه‌هایشان را به عنوان غلات و حبوبات مقوی استفاده میکردند.
خصوصیات ظاهری
این گیاه که برگ‌های سبز و بنفشی دارد به صورت طبیعی حدود یک متر رشد می‌کند. و معمولا در فصل پاییز و تابستان مرحله گلدهی آن شروع می‌شود. گلهای این گونه از گیاهان به رنگ قرمز،زرد و بنفش‌اند و به دلیل شباهتی زیادی که به تاج خروس دارند آن‌ها را گیاه تاج خروس می‌نامند. جالب است بدانید که در طول یک سال هر یک از این گل‌ها می‌توانند قریب به ششصد هزار دانه تولید کند.
۵ خاصیت دارویی گیاه تاج خروس
گیاه تاج خروس به دلیل این که سرشار از پروتئین و مواد معدنی مفید است، خواص درمانی بسیاری دارد. از این رو در موارد مختلفی برای تقویت سیستم بدنی و درمان بسیاری از بیماری‌های داخلی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اینک در زیر، ما به برخی از خواص تاج خروس و موارد استفاده از آن اشاره می‌کنیم.
۱- کاهش کلسترول خون
این گیاه منبع غنی‌ای از مواد معدنی نظیر پتاسیم و روی است. به همین دلیل استفاده از این مواد باعث می‌شود کلسترول خون کاهش یابد.
۲- کاهش وزن
اگر قصد دارید وزن خود را کاهش دهید از تاج خروس در غذای خود استفاده نمایید، چرا که این گیاه سرشار از فیبر است که در اثر آن اشتها کم می‌شود و برای مدت زیادی احساس سیری می‌کنید و میلی به خوردن غذا نداشته باشید.
۳- تقویت دستگاه گوارش
یکی از فواید تاج خروس وجود فیبر فراوان در دانه‌های این گیاه است که باعث می‌شود، باکتری های مفید، دستگاه گوارش رشد کنند تا عملکرد این قسمت از بدن انسان را رو به بهبودی ببرند. پس کسانی از بیماری معده و روده رنج می‌برند می‌توانند از تاج خروس استفاده نمایند.
۴- تقویت سیستم بدنی زنان باردار
یکی دیگر از خواص تاج خروس قابلیت اکسیژن رسانی بالایی آن است. و همین عامل سبب شده تا برای زنان باردار بسیار مفید واقع شود. استفاده منظم از این گیاه سلامت هرچه بیشتر جنین و مادر را به دنبال خواهد داشت.
۵- سلامت چشم
این گیاه علاوه بر مواد معدنی، فیبر، پروتئین و آهن، دارای ویتامین A است، که برای تقویت بینایی بسیار موثر می‌باشد.از این رو این آنتی اکسیدان در درمان آب مروارید و شب کوری تاثیر بسزایی دارد.
دیگر خواص تاج خروس
- درمان سرطان
یکی از مهم‌ترین خواص تاج خروس درمان سرطان است. این گیاه ویتامین E و پروتئین‌های فراوانی که دارد، می‌تواند به بازسازی سلول‌های آسیب‌دیده‌ی ناشی از شیمی درمانی و رشد سلول و باکتری‌های مفید بدن کمک کند، و همچنین وجود ماده‌ی توکوترینول در این گیاه عمل تکثیر سلول‌های سرطانی را دچار اختلال می‌کند. این عوامل دلیل محکمی بر این قضیه است که، چنین گیاهی برای درمان سرطان بسیار مفید است.
- درمان دیابت
طبق تحقیقی که بر روی موش‌ها انجام شده، با این که گیاه تاج خروس دارای مقدار زیادی قند( گلوکز) است اما به دلیل طبیعی بودن، قند این گیاه اثر مضر بر روی بدن ندارد و با این حال برای درمان دیابت نیز موثر واقع شده.
- تقویت مو
لیزین، آمینو اسیدیست که، برای رشد و تقویت مو بسیار مفید است. در برگ‌های گیاه تاج خروس مقدار زیادی از این ماده وجود دارد. به همین دلیل افراد زیادی برای تقویت و جلوگیری از ریزش موی خود از عصاره‌ی این گیاه استفاده می‌نمایند. اینک استفاده از آن به صورتی است که افراد بعد از شامپو زدن به مو و شستن آن، موها را به عصاره‌ی مورد نظر آغشته می‌کنند.
- رفع پوکی استخوان
این گیاه حاوی کلسیم بسیاری است به همین دلیل کمک زیادی به تقویت استخوان می‌کند. و همچنین از ایجاد عارضه ی پوکی استخوان جلوگیری به عمل می‌آورد.
طرز استفاده از گیاه تاج خروس
- معمولا ساقهای این گیاه را به صورت حرارت داده شده در سوپ و یا خام به عنوان سبزیجات استفاده می‌نمایند.
- برگ‌های تاج خروس اکثرا در انواع سالاد به کار برده می‌شوند.
- استفاد از پودر تاج خروس در پخت انواع کیک، نان و کلوچه.
- دانه های تاج خروس را بیشتر به عنوان حبوبات پخته شده و یا به صورت خام مورد استفاده قرار می‌دهند.
- برای تقویت پوست و مو عصاره و روغن آن را به محل‌های مورد نظر می‌مالند.
عوارض استفاده از گیاه تاج خروس
- این علف دارای املاح معدنی بسیاری است. اما در کنار این مواد مقداری مواد سمی نیز وجود دارد. حال علی رغم خواص تاج خروس که موارد متعددی دارد، در صورت استفاده‌ی بیش از حد می‌تواند برای انسان مضر هم باشد.
- بسیاری از کودکان تحمل جذب پروتئین به مقدار زیاد را ندارند. به همین دلیل مصرف این گیاه ممکن است آن‌ها را دچار معده درد و اسهال کند.
- برای کسانی که سنگ صفرا و سنگ کلیه دارد مصرف این گیاه توصیه نمی‌شود.
- یکی دیگر از عوارض گیاه تاج خروس این است که، در زمان مصرف کلسیم نباید استفاده شود چرا که این گیاه حاوی لیزین است و استفاده این دو ماده به صورت همزمان می‌تواند برای افراد مشکل آفرین باشد.
نتیجه گیری
یکی از گیاهان دارویی پرخاصیت که از هزاران سال پیش مورد استفاده‌ی افراد مختلف در اقصی نقاط جهان بوده، گیاه تاج خروس است. به دلیل فواید بی نظیر و خواص تاج خروس آن را برای درمان بیماری‌های متعددی به کار می‌برند. همانطور که در فوق نیز اشاره کردیم این گیاه دارای ساقهای به ارتفاع یک متر و برگ‌های سبز رنگ تیره و گلهای قرمز، بنفش و زرد است.
بسته به نوع بیماری، طریقه استفاده از آن نیز متفاوت است به گونه‌ای که در درمان پوست و مو از روغن و عصاره‌ی آن، درمان چاقی و بیماری‌های داخلی به صورت خوراکی و سبزیجات، و برای تقویت ایمنی از دانه‌های آن به عنوان حبوبات مقوی استفاده می‌کنند.
