نوشیدنی و شربت های گوارا و درمانی
نوشیدنی‌ها یکی از مواردی هستند که ما در فصول مختلف سال به آن نیازمندیم و معمولا دوست داریم در هر فصلی یک نوشیدنی متناسب با آن را بنوشیم. در این مقاله می‌خواهیم چندین نوشیدنی مقوی و سالم و البته درمانی را به شما معرفی کنیم.
شربت عسل
این شربت بسیار آرامش بخش است. شربت عسل سیستم گوارش را تنظیم میکند و باعث گردش خون بهتر می‌شود و همچنین کم خونی را درمان میکند. همچنین رفع کننده افت فشار خون است. مصرف روزانه شربت عسل بدن را در مقابل بیماری‌ها بیمه میکند.
مواد لازم برای تهیه شربت عسل
- عسل یک قاشق غذاخوری
- لیمو ترش تازه یک عدد
- آب یک لیوان
روش تهیه شربت عسل
عسل را در آب مخلوط کنید و بعد از آنکه به خوبی مخلوط شد، به ان لیمو ترش اضافه کنید. سپس نوش جان کنید.
شربت سرکه شیره
این شربت را حضرت علی (علیه السلام) نوش جان می‌کردند و واقعا شربت گوارا و دلچسبی است. شربت سرکه شیره باعث تقویت و پاکسازی سیستم گوارش همچنین کبد می‌شود.
مواد لازم برای تهیه شربت سرکه شیره
- شیره انگور 5 قاشق غذاخوری
- سرکه طبیعی 1 قاشق غذاخوری
- آب یک تا دو لیوان
روش تهیه شربت سرکه شیره
همه موارد گفته شده را مخلوط کنید و نوش جان کنید.
نوشیدنی شیره بادام پرچرب
این نوشیدنی در حقیقت بسیار پرچرب و خوشمزه و گوارا است. دارای املاح و ویتامین‌های فراوانی است. برای کودکان و نوجوانانی که در حال رشد هستند و همه کسانی که به انرژی زیادی نیاز دارند، بسیار مفید است. این نوشیدنی به حدی پرانرژی و مفید است که می‌توان آن را به عنوان یک وعده غذایی استفاده کرد.
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی شیره بادام پرچرب
- مغز بادام خام 50 گرم
- بادام هندی خام 10 عدد
- عسل 3 قاشق غذاخوری
- آب سرد 3 لیوان
روش تهیه نوشیدنی شیره بادام پر چرب
پوست بادام رو جدا کنید سپس آن را به همراه بادام هندی، آب سرد و عسل در مخلوط کن به طور کامل هم بزنید تا به صورت شیره در آید.
نوشیدنی شیره گردو
این نوشیدنی بسیار آرام بخش است. همچنین در رفع مشکل بی‌خوابی نیز مؤثر است. برای استفاده از این نوشیدنی در رفع مشکل بی خوابی، یک لیوان از آن را به آرامی و جرعه جرعه طوری میل کنید که نوشیدن آن 10 دقیقه به طول انجامد. البته افراد مبتلاء به بیماری صرع از استفاده این شربت اجتناب کنند.
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی شیر گردو
- مغز گردوی سالم و خام 50 گرم
- عسل 3 قاشق غذاخوری
- آب سرد 3 لیوان
روش تهیه نوشیدنی شیره گردو
هر سه مورد را در مخلوط کن به طور کامل هم بزنید تا جایی که تبدیل به شیره شود. سپس آن را نوش جان کنید.
نوشیدنی شیره پسته
این نوشیدنی بسیار خوش عطر و گوارا است. همچنین برای بیمارانی که دچار کمبود آهن هستند؛ بسیار مفید و مناسب است. البته افرادی که آهن خونشان بالا است، نوشیدن این شربت به آن‌ها توصیه نمی‌شود.
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی شیره پسته
- پسته خام تازه و سالم 50 گرم
- عسل 3 قاشق غذاخوری
- آب سرد 3 لیوان
روش تهیه نوشیدنی شیر پسته
مواد مذکور را در مخلوط کن کاملا هم بزنید، به صورتی که به حالت شیره در بیاید.
نوشیدنی شیره فندق
این نوشیدنی بسیار گوارا و خوش طعم است. مصرف کردن دو یا سه لیوان از این نوشیدنی برای پایین آوردن فشار خون و رفع ناراحتی‌های گوارشی کاملا مفید است. این شیره برای کسانی که از فشار خون بالا بسیار رنج می‌برند نیز خیلی مفید است.
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی شیره فندق
- مغز فندق خام 50 گرم
- عسل 3 قاشق غذاخوری
- آب سرد 3 لیوان
روش تهیه نوشیدنی شیره فندق
مواد مذکور را در مخلوط کن کاملا هم بزنید، به صورتی که به حالت شیره در بیاید.
شیره مخصوص نیروزا
این شیره برای ورزشکاران و همه کسانی که به دنبال انرژی بسیار زیادی هستند؛ مناسب است. به جای نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های غیر طبیعی نیروزا که عوارض جانبی خطرناکی دارند؛ حتما از این نوشیدنی استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی مخصوص نیروزا
- مغز بادام خام 20 عدد
- مغز گردو 4 عدد
- مغز پسته خام 15 عدد
- مغز فندق خام 15 عدد
- بادام هندی 10 عدد
- چلغوزه خام تازه 10 عدد
- خرما (رطب) 7 عدد
- کنجد خام پوست کنده 1 قاشق غذاخوری
- پودر نارگیل 1 قاشق غذاخوری
- زعفران نضف قاشق چای خوری
- عسل 3 قاشق غذا خوری
- آب سرد 5 لیوان
روش تهیه نوشیدنی مخصوص نیروزا
مرحله اول: مغزهای بادام و فندق را خیس کنید و پوست آن‌ها را جداکنید.
مرحله دوم: هسته خرماها را در آورید.
مرحله سوم: چلغوزه‌ها را از پوست جدا کنید.
مرحله چهارم: همه موارد را با هم مخلوط کنید تا جایی که به صورت شیر در آید.
مرحله پنجم: نوشیدنی را نوش جان کنید.
شربت زرشک
شربت زرشک عطش را رفع میکند و در فصول گرم سال، بدن را خنک نگه می‌دارد. برای ایام روزه‌داری هم بسیار کاربرد دارد. شربت زرشک، سیسم ایمنی بدن را تقویت کرده و همجنین بسیار لاغر کننده بوده و خاصیت چربی سوزی بالایی دارد. این شربت فشار خون، قند خون و چربی خون را تنظیم میکند. همچنین در تصفیه خون نیز بسیار مفید است و موجب بهبود گردش خون می‌شود. شربت زرشک در پیشگیری از سکته‌های مغزی و قلبی هم اثر گذار است.
شربت زرشک، کبد و کلیه را شست‌وشو می‌دهد و اسید اوریک را از بدن دفع میکند. این شربت در پوست نیز اثرات مثبت فراوانی دارد از جمله: شفافیت پوست، شادابی پوست، رفع جوش صورت و بدن و… .
شربت زرشک برای دفع سنگ کیسه صفراء نیز مفید است.
مواد لازم برای تهیه شربت زرشک:
- زرشک آب گیری 50 گرم
- عسل به مقدار نیاز
روش تهیه شربت زرشک
مرحله اول: زرشک را تمیز کرده و با آب سرد بشویید.
مرحله دوم: زرشک‌ها را در ظرفی بریزید و چهار الی پنج برابر وزنش به آن آب اضافه کنید.
مرحله سوم: زرشک‌ها را به همراه آبی که اضافه کردید تا چند دقیقه بجوشانید.
مرحله چهارم: پس جوشاندن صبر کنید تا خنک شود.
مرحله پنجم: زرشک‌ها را به آرامی در داخل آب بمالید تا هسته آن جدا شود.
مرحله ششم: تا 24 ساعت زرشک‌ها و آب را به حال خود بگذارید تا زرشک رنگ خودش را به آب پس دهد.
مرحله هفتم: سپس مخلوط را صاف کنید و درون بطری بریزید و در یخچال از آن نگه داری کنید.
مرحله هشتم: هنگامی که قصد ستفاده دارید داخل آن عسل بریزد و هم بزنید سپس نوش جان کنید.
شیر
نوشیدنی بعدی که می‌خواهیم درباره آن صحبت کنیم «شیر» است. درباره شیر در روایات مفصلاً مطالبی آورده شده است و این نوشیدنی بهشتی با ترکیبات متنوعی برای درمان بیماری‌های مختلف و استفاده‌های مختلف توصیه شده است.
اهمیت شیر در روایات
روایت اول: از امام باقر (علیه السلام) نقل شده است که فرموده اند:
هیچ گاه نشد که پیامبر اکرم (صلی الله علیه و ءاله) غذای بخورد و یا نوشیدنی بنوشد و این جمله را نگوید که «خداوندا این را برای ما پر برکت قرار بده و برای ما به بهتر از آنچه که هست تبدیل کن.» مگر زمانی که شیر می‌نوشیدند پس آن موقع می‌فرمودند: «خدایا این را برای ما پر برکت قرار بده و این را بیشتر برای ما قسمت کن». (الكافي، ج6، ص: 336)
می‌بینیم که پیامبر اکرم (صلی الله علیه و ءاله) برای شیر دیدگاه خاصی داشتند و مثل بقیه خوردنی‌ها و نوشیدنی‌ها با آن رفتار نمی‌کردند.
روایت دوم: نقل شده که فردی نزد امام صادق (علیه السلام) آمد و گفت که من مقداری شیر خوردم و مریض شدم. حضرت به آن مرد فرمود:
نه به خدا قسم شیر هیچ ضرری ندارد. بلکه تو در کنار شیر چیز دیگری خورده‌ای و آن تو را مریض کرده و تو فکر کردی که شیر تو را مریض کرده است. (الكافي، ج6، ص: 336)
روایت سوم: از امام صادق (علیه السلام) نقل شده است که پیامبر اکرم (صلی الله علیه وءاله) فرمود:
شیر برای هیچ کسی گلو گیر نیست. زیرا خداوند عزّ و جلّ می فرماید: «شیری خالص برای نوشندگان». (الكافي، ج6، ص: 336).
آدرس آیه‌ای که پیامبر اکرم (صلی الله علیه و ءاله) به ان استناد کرده اند، سوره مبارکه نحل آیه 66 است. و متن کامل آیه بدین صورت است:
«وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً ۖ نُسْقِيكُمْ مِمَّا فِي بُطُونِهِ مِنْ بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَبَنًا خَالِصًا سَائِغًا لِلشَّارِبِينَ»
و بی تردید برای شما در دام ها عبرتی است، [عبرت در اینکه] از درون شکم آنان از میان علف های هضم شده وخون، شیری خالص و گوارا به شما می نوشانیم که برای نوشندگان گلوگیر نیست.
روایت چهارم از امام صادق (علیه السلام) نقل شده است:
شیر غذای رسولان الهی است. (الكافي، ج6، ص: 336)
این روایت کوتاه برای نشان دادن اهمیت شیر بسیار مناسب است. وقتی به این نکته توجه کنیم که 124000 پیامبر به دنیا آمده است که همگی عصمت داشتند و وظیفه تبلیغ دین را به عهده داشتند. اما در بینشان 313 نفر از آنان علاوه بر ویژگی های بقیه فضایل و برتری های خاصی داشتند و همچنین وظیفه تشکیل حکومت نیز داشتند. به دسته اول نبی گفته می شود و به دسته دوم رسول.
در روایت گفته شده، حضرت شیر را غذای رسولان الهی دانسته اند یا به عبارتی دیگر غذای جانشینان الهی بر زمین.
روایت پنجم: پیامبر اکرم (صلی الله علیه و ءاله):
«شیر آقای نوشیدنیهاست.»
انواع شیر
از امام باقر (علیه السلام) نقل شده است:
شیر گوسفند سیاه بهتر از شیر گوسفند قرمز است و شیر گاو قرمز بهتر از شیر گاو سیاه است. (الكافي، ج6، ص: 336)
خواص شیر
روایت اول: نقل شده است که روزی مردی پیش امام صادق (علیه السلام) آمد و گفت: فدایت شوم من ضعف قوت بدنی دارم. حضرت فرمود:
تو را سفارش می‌کنم بر شیر، همانا شیر گوشت بدن را زیاد میکند و استخوانها را محکم‌تر میکند. (الكافي، ج6، ص: 336).
روایت دوم: پیغمبر خدا صلی الله علیه و آله فرمود:
«بر شما باد به نوشیدن انواع شیر، زیرا شیر گرما را از درون می زداید آن گونه که انگشتان دست عرق پیشانی را پاک می کند، پشت انسان را نیرومند می سازد، عقل را زیاد می کند، بر بینایی چشم می افزاید، ذهن را تیز و پاکیزه می سازد و فراموشی را از بین می برد.»
روایت سوم: در روایتی دیگر از پیامبر خدا صلی الله علیه و آله نقل شده است:
«تنها شیر است که می تواند جای آب و غذا را بگیرد (انسان را از تشنگی و گرسنگی نجات دهد).»
روایت چهارم: در روایتی از امیرمؤمنان علی علیه السلام چنین نقل کرده اند:
«جرعه، جرعه نوشیدنِ شیر زمینه شفای هر بیماری را فراهم می آورد به جز مرگ.»
روایت پنجم: پیامبر خدا صلی الله علیه و آله فرمود:
«خداوند هیچ دردی را نیافرید مگر آن که در مقابل آن دوایی قرار داده است، پس بر شما باد به شیر گاو؛ زیرا گاو از هر درخت و بوته ای می چرد.»
روایت ششم: امام صادق علیه السلام در این باره چنین فرمود:
«کسی که ضعف به بدن یا قلبش راه یافته باید گوشت میش را با شیر بخورد تا مشکل و مرض از اعضا و جوارحش رخت بربندد و جسمش تقویت گردد و استخوانهای شانه اش محکم شود.»
روایت هفتم: پیامبر خدا صلی الله علیه و آله فرمود:
«گوشت و شیر بر گوشت بدن می افزایند، استخوانها را مستحکم می سازند و قوت گوش و چشم را افزون می کنند».
روایت هشتم: در روایتی از امام صادق علیه السلام نقل شده است:
«شیر تازه برای بچه دار شدن مفید است»
در کتب طب سنتی اسلامی شیر تازه و عسل برای کسانی که بچه دار نمی شوند مکررا توصیه شده است
ما تلاش کردیم که چندین نوشیدنی مفید و درمانی را برایتان معرفی کنیم و همچنین برترین نوشیدنی دنیا یعنی «شیر» را مفصلا توضیح دادیم. ان شاء الله این مطالب برایتان مفید باشد.
