ساده، خوشمزه و لاغرکننده! ۱۰ مدل غذا رژیمی برای کاهش وزن
غذاهای رژیمی برای کاهش وزن معمولا باب طبع بسیاری از مردم نیستند. اغلب افراد چاق با باور به اینکه غذاهای رژیمی بد مزه و آزار دهنده هستند، از خوردن این غذاها برای کاهش وزن اجتناب می‌کنند و در مقابل، سعی می کنند با بسیاری از روش‌های غلط و در عین حال خطرناک، مانند خوردن داروهای لاغری مضر و شیمیایی به وزن دلخواه خود دست یابند.
عده‌ای دیگر فکر می‌کنند تنها راه کاهش وزن، نخوردن مواد غذایی و به خود گرسنگی دادن است. اما غافل از اینکه انواع گوناگونی از غذاهای کم کالری برای کاهش وزن وجود دارند که علاوه بر کمک به کاهش وزن و لاغری، بسیار خوشمزه و لذیذ هستند.
از آنجایی که ما به غذا برای تامین انرژی اجزاء مختلف بدن خود نیازمند هستیم، نمی‌توان آن را به راحتی کنار گذاشت چرا که گرسنگی طولانی مدت، می‌تواند به سلامت بدن آسیب‌های جدی وارد کند با این حال بد نیست بدانید هر نوع رژیم غذایی لاغری که در آن، برخی مواد غذایی حذف شده باشد، از نظر پزشکی نامناسب و غیر معقول است.
اگر به دنبال غذاهای رژیمی برای کاهش وزن هستید، در این بخش از سایت ایده آل مگ، به معرفی 10 مورد از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین غذاهای رژیمی پرداخته‌ایم.
سالمون کباب شده با سالاد و سبزیجات
اگر شما هم از بخور نخور‌های رژیم‌های لاغری خسته شده‌اید و می‌پرسید چه غذا‌هایی بخوریم؟ ما به شما رژیم ماهی را توصیه میکنیم. ماهی یکی از بهترین غذاهای کم کالری برای کاهش وزن است که میتوان آن را به صورت کبابی یا آبپز همراه با انواع سبزیجات و چاشنی‌های مختلف مصرف کرد.
به جرات میتوان گفت استفاده از ماهی بعنوان رژیمی برای کاهش وزن سریع و اصولی، بهترین انتخاب است. چرا که ماهی سرشار از املاح معدنی، فسفر، امگا3، ویتامین‌های ضروری و… است و خوردن آن فواید بسیار زیادی مانند کاهش کلسترول خون، سلامت مغز و قلب، سلامت بینایی و بسیاری از خواص دیگر برای انسان به همراه دارد.
اما در مورد تاثیر ماهی سالمون، به عنوان یکی از غذاهای رژیمی برای کاهش وزن، باید بگوییم که بهترین نوع ماهی برای رژیم شما ماهی سالمون، تن یا ساردین است. این ماهی‌ها حاوی مقادیر بالایی از چربی‌های مفید هستند که بعد از خوردن آنها، تا مدت زمان زیادی احساس سیری خواهید کرد.
این نوع ماهی را می‌توانید به صورت کبابی یا آبپز همراه با سالاد سبزیجات و چاشنی‌هایی مانند فلفل، آویشن، رزماری، شوید و یا هر چاشنی دیگر میل کنید تا علاوه بر دریافت خواص بی نظیر آن شاهد تناسب اندام خود باشید.
بوقلمون برگر آویشن
اگر به دنبال رژیم لاغری هستید، می‌توانید گوشت بوقلمون را امتحان کنید. گوشت بوقلمون سرشار از پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری و همچنین اسید فولیک است که علاوه بر تامین انرژی روزانه، اثرات مثبتی مانند کاهش کلسترول خون، جلوگیری از سرطان، ایجاد آرامش، تقویت سیستم ایمنی و… بر سلامتی بدن دارد.
گوشت این پرنده برای کسانی که رژیم غذایی برای کاهش وزن دارند، بسیار مناسب است. برای تهیه نوعی خوراک از گوشت بوقلمون به عنوان یکی از غذاهای رژیمی برای کاهش وزن ، شما نیاز به مقداری گوشت کم چرب بوقلمون + دو قاشق چای خوری آویشن + مقداری لیمو یا عصاره آن + مقداری نمک ( خیلی کم ) دارید. این مواد را با هم ترکیب کنید و بگذارید به مدت 2 ساعت استراحت کند بعد از استراحت می توانید گوشت را کباب کرده و همراه با نان و سبزیجات میل کنید.
بوقلمون یکی از غذاهای کم کالری برای کاهش وزن است و شما می توانید بدون نگرانی از افزایش وزن آن را استفاده کنید.
بوریتوی صبحانه سفیده تخم مرغ
تخم مرغ از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است و مصرف آن علاوه بر کاهش وزن، به درمان برخی بیماری‌ها نیز کمک می‌کند. از تخم مرغ میتوان در رژیم‌های مختلف غذایی استفاده کرد. شما می‌توانید از آن بعنوان صبحانه و یکی از غذاهای رژیمی برای کاهش وزن استفاده کنید. رژیم تخم مرغ نیز یکی از رژیم‌های لاغری محبوب و معروف است.
برای این کار شما نیاز به 3 عدد تخم مرغ ترجیحاً تازه + مقداری گوشت مانند گوشت بوقلمون یا مرغ + یک برش نان گندم دارید. برای آماده سازی صبحانه، ابتدا زرده‌ها و سفیده‌ها را از هم جدا کنید و گوشت را با سفیده هم زده مخلوط کنید و همراه نان گندم لقمه‌های خوشمزه برای خود درست کنید.
با خوردن این صبحانه مقادیر زیادی پروتئین دریافت خواهید کرد در نتیجه در طول روز کمتر احساس گرسنگی می‌کنید.
بیشتر بخوانید: رژیم لاغری جنرال موتورز
همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ
همبرگر در زمره محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین ساندویچ‌ها قرار دارد و از آنجایی که کالری کمی دارد، میتوان از آن به عنوان یکی از غذاهای کم کالری برای کاهش وزن استفاده کرد.
طرز تهیه ساندویچ همبرگر رژیمی به صورت زیر است.
مواد لازم:
- سه قاشق غذا خوری روغن زیتون
- یک عدد بادمجان
- یک قاشق غذا خوری نمک دریا
- یک دوم فنجان موسیر
- 200 گرم قارچ
- یک قاشق غذا خوری گشنیز
- یکی دوم فنجان برنج قهوه‌ای ( پخته )
- یک قاشق غذا خوری آرد گندم
- یک چهارم قاشق غذاخوری فلفل سیاه
- دو عدد هویج رنده شده
- یک فنجان سس گوجه
- یک چهارم فنجان پنیر پارمزان
- ریحان تازه
طرز تهیه ساندویچ همبرگر
ابتدا بادمجان‌ها را که از قبل به صورت ریز خورد کرده‌اید، همراه با روغن زیتون، درون تابه تفت دهید تا جایی که طلایی شوند. بعد نمک، گشنیز، موسیر و قارچ‌ها را همزمان به تابه اضافه کنید و تا زمان طلایی شدن به تفت دادن مواد ادامه دهید.
اکنون مواد داخل تابه را به ظرفی دیگر انتقال دهید و منتظر بمانید تا کمی خنک شود و بعد از آن برنج قهوه‌ای ( پخته شده ) و هویج و آرد را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید به صورتی که مواد حالت چسبندگی پیدا کند.
اکنون باید از مخلوط به دست آمده به اندازه یک گردو برداشته و با روغن کم سرخ کنید. حال سس گوجه را روی نان بمالید و همبرگر‌ها را مرتب روی آن بچینید و در آخر بر روی همبرگر‌ها پنیر رنده شده بریزید.
سالاد هویج تایلندی
سالاد هویج تایلندی یکی دیگر از انواع غذاهای رژیمی برای کاهش وزن است. ماده اصلی این سالاد، هویج است و فواید بسیاری برای سلامت بدن دارد. هویج سرشار از مواد مقوی مانند ویتامینK، فیبر، پتاسیم و آنتی اکسیدان است و همچنین از آن بعنوان یک داروی گیاهی لاغری استفاده می شود و در رژیم گیاهخواری برای کاهش وزن هم بسیار به این مورد توجه شده است.
در ادامه روش آماده سازی سالاد هویج تایلندی را ارائه خواهیم داد.
مواد لازم
- هویج رنده شده به میزان 500 گرم
- شکر به میزان یک قاشق چای خوری
- آب، یک دوم فنجان
- سرکه سفید یک دوم فنجان
- سیر دو عدد
- دو قاشق غذا خوری سس ماهی تایلندی
- رب تایلندی یک و یک دوم قاشق چای خوری
- آب لیمو دو قاشق غذا خوری
- بادام زمینی یک دوم فنجان
مراحل آماده سازی سالاد
برای تهیه سالاد در ابتدا شکر، آب و سرکه را در یک شیر جوش یا ظرف دلخواه بریزید و روی شعله قرار دهید تا جوش بیاید و شکر در آن حل شود، اکنون شعله را خاموش کنید و اجازه دهید محلول کمی خنک شود.
توجه داشته باشید که این سالاد یکی از غذاهای رژیمی برای کاهش وزن است و برای تاثیر گذاری باید به دقت آماده شود. اکنون در گام دوم سیر، سس ماهی تایلندی و رب مخصوص تایلندی را به محلول جوشانده شده اضافه کنید و حدود پنج دقیقه هم بزنید تا یکدست شود. در همین حال مواد را برای مدت زمان 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید.
بعد از گذشت 30 دقیقه ترکیب آب لیمو و بادام را به محلول اضافه کنید و آن را بر روی هویج بریزید . در گام آخر سالاد را برای مدت زمان 30 دقیقه در یخچال قرار دهید و بعد از آن می‌توانید میل کنید.
آش جو دوسر با میوه
به جرات میتوان گفت یکی از مناسب‌ترین گزینه‌های رژیم غذایی لاغری، رژیم بی نظیر جو دوسر است که استفاده از آن سبب تحریک چربی‌های انباشته شده خواهد شد. بد نیست بدانید رژیم غذایی جو دوسر یکی از غذاهای رژیمی برای کاهش وزن است که از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است و علاوه بر تامین انرژی عملکردهای سیستم بدن، اشتها را در تمام طول روز سرکوب خواهد کرد.
پیشنهاد میکنیم هرگز برای لاغر شدن از صبحانه خود نگذرید و روز خود را با یک آش جو دوسر فوق‌العاده لذیذ و مقوی آغاز کنید. شما می‌توانید این آش را با تکه‌های میوه مانند گلابی و توت، بدون هیچگونه نگرانی از اضافه وزن میل کنید.
پیتزا رژیمی سبزیجات، یکی از غذاهای رژیمی برای کاهش وزن
اغلب افراد چاق نمی توانند قید پیتزا را بزنند و رژیم غذایی لاغری خود را بدون آن تصور کنند. با این وجود ما برای این دسته از افراد یکی از سالم ترین پیتزاهای رژیمی را سراغ داریم.
طرز تهیه پیتزا سبزیجات به صورت زیر است:
مواد لازم
- خمیر پیتزا: یک عدد نازک
- گوجه فرنگی: سه عدد
- ذرت: صد گرم
- فلفل دلمه: سه عدد
- کلم بروکلی: یک عدد خرد شده
- کلم قرمز: میزان دلخواه
- پنیر کم چرب: چهار قاشق غذا خوری
- سس: کچاپ به میزان دلخواه
طرز تهیه پیتزا سبزیجات
گام اول: ابتدا تمام مواد اعم از کلم‌ها، گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خورد کنید.
گام دوم: رب گوجه فرنگی را با مقداری آب جوش و مقداری از ادویه‌های دلخواه رقیق کنید و روی خمیر پیتزا بمالید.
گام سوم: ابتدا یک لایه از پنیر و بعد تمام مواد خرد شده را روی خمیر پیتزا بریزید و به میزان ده دقیقه در فر قرار دهید و نوش جان کنید.
املت توسکانی
املت توسکانی یکی دیگر از غذاهای کم کالری برای کاهش وزن است که علاوه بر ارزش غذایی بسیار بالا، یک رژیم مناسب چربی سوز هم است. در ادامه این نوشتار، دستور پخت این املت رژیمی و لذیذ را ارائه کرده‌ایم.
مواد لازم
- تخم مرغ: دو عدد
- شیر: دو قاشق غذا خوری
- فلفل سفید: به میزان لازم
- نمک: به میزان لازم
- کره: دو قاشق غذا خوری
- پنیر: پنیر چدار
- فلفل دلمه: به میزان لازم
- ژامبون گوشت و جعفری
نحوه پخت املت توسکانی
گام اول: تخم مرغ‌ها را با شیر، فلفل سفید و نمک مخلوط کنید.
گام دوم: در این مرحله کره را درون یک تابه مناسب گرم کنید و مواد بالا را به آن اضافه کنید و اجازه دهید خوب بپزد.
گام سوم: و در آخر پنیر، ژامبون و جعفری را اضافه کنید.
سینه مرغ پر شده از اسفناج
اسفناج این برگ سبز، سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌های ضروری برای سلامت بدن است. از فواید و خواص آن میتوان به سلامت قلب، درمان یبوست، تنظیم خواب، کاهش وزن و… اشاره کرد. خوراک سینه مرغ پرشده با اسفناج یکی از محبوب‌ترین و موثرترین غذاهای رژیمی برای کاهش وزن است.
مواد لازم برای پخت سینه مرغ پر شده از اسفناج
- مقداری فیله مرغ
- یک فنجان اسفناج
- یک عدد پیاز خورد شده
- یک فنجان پنیر فتا
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
- فلفل به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
روش پخت
گام اول: فیله مرغ را به صورت باریک خرد کنید ( پهن باشد )
گام دوم: پیاز خورد شده را به مدت پنج دقیقه همراه روغن زیتون تفت دهید.
گام سوم: فلفل، نمک، پنیر و اسفناج را به پیاز اضافه کنید.
گام چهارم: مواد را در برش‌های فیله بپیچید به صورت گرد، و با کمک خلال دندان وصله کنید.
گام پنجم: فیله‌های شکم پر را برای مدت زمان ده دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
اسپاگتی کدو سبز خام با سس مارینارا
این نوع اسپاگتی یک از خوشمزه‌ترین غذاهای رژیمی برای کاهش وزن است که با سبزیجات طبخ می‌شود و در لاغری و تناسب اندام بسیار موثر عمل می کند.
مواد لازم برای تهیه اسپاگتی کدو سبز برای دو نفر
- کدو سبز: دو عدد پوست کنده
- گوجه فرنگی: سه عدد
- ادمیه دلخواه: یک قاشق غذا خوری
- نمک: به میزان لازم
- فلفل دلمه: یک عدد قرمز شیرین
- گوجه فرنگی خشک شده: یک فنجان
روش پخت
گام اول: کدوها را به کمک یک پوست کن سبزیجات، به صورت رشته رشته در آورید.
گام دوم: بقیه مواد را در یک مخلوط کن بریزید و میکس کنید. بعد از گذشت دو دقیقه سس مخصوص مارینارای شما آماده می شود
و در آخر سس را به رشته‌های کدو اضافه کرده و نوش جان کنید.
کلام آخر
هدف از این مقاله معرفی 10 مورد از غذاهای رژیمی برای کاهش وزن بود و بعد از شناخت غذاها متوجه شدیم که بر خلاف باورهایی مانند بد مزه بودن غذاهای رژیمی، انواع گوناگونی از غذاهای رژیمی لاغری وجود دارند که علاوه بر رژیمی بودن بسیار لذیذ هستند.
